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Resumen
Objetivo: Determinar el porcentaje de pacientes que presentaron buena adherencia a la dieta mediterránea en la población adscrita a 3 centros de salud del área sanitaria de Madrid-España, pertenecientes a la dirección asistencial noroeste. Posteriormente describir el perfil de aquellos con buena adherencia, explorar las creencias sobre falsos mitos en alimentación y determinar la relación entre adherencia y creencias.
Método: Se llevó a cabo un estudio descriptivo observacional transversal en una muestra de 378 personas, entre julio de 2019 y enero de 2020, en 3 centros de salud de Madrid (Consultorio La Marazuela-Las Rozas, Consultorio de Brunete, Centro de Salud Segovia), mediante cuestionarios autoadministrados que constaban de 2 partes, una basada en un cuestionario sobre dieta mediterránea adaptado para Madrid-AP y otro elaborado por las investigadoras en base a 2 estudios sobre alimentación.
Resultados: Un 65% del total encuestado mostró buena adherencia a la dieta mediterránea, siendo la mayor parte mujeres (n= 203 (64.2%)). La edad media de los encuestados fue de 49,6 años, siendo la mayoría de origen español (81.7%).
Conclusiones: No existieron diferencias significativas al relacionar adherencia con sexo, edad o nivel de estudios. Los resultados obtenidos respecto al consumo de frutas, verduras y vino no se asemejaban a los reflejados en otros estudios. No se encontró relación entre adherencia y mitos.
Citas
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